Alimento
Restaurantes comprando localmente
HarbestMarket es una plataforma que conecta restaurantes con productores nacionales. Los restaurantes pueden comprar productos directamente sin pasar… Lee mas
Una aplicación para reducir el consumo de comida
La aplicación Throw-No-More comparte información sobre productos de supermercados que están a punto de caducar. Los usuarios pueden ahora escoger su punto… Lee mas
Pasta con verduras
Wholygrees produce una línea de productos de pasta que incluye un 50% de verduras. Utilizan verduras sostenibles de agricultores locales para producir su… Lee mas
Camión de comida de kebab vegano
El kebab vegano de KarmaKebab es lo último en comida sostenible para festivales. El kebab se hace de apio de nabo producido localmente. Se sirve en una pita de… Lee mas
Bebidas energéticas orgánicas
KlosterKitchen ha creado bebidas energéticas refrescantes orgánicas. Combinan una receta única de un antiguo monasterio con ideas innovadoras. La versión… Lee mas
Barritas de banana
Agricultura en un restaurante
Proteína vegana de algas
Marcaje natural
Las frutas y verduras ecológicas suelen estar etiquetadas y envueltas en plástico en los supermercados para distinguirlas de los productos normales. Esto… Lee mas
Caviar sin matar
En el pasado, los productores de caviar tenían que matar peces para obtener las preciadas y saladas huevas que se suelen encontrar en los restaurantes de alta… Lee mas
Pescado fresco?
Más de un tercio de los alimentos que producimos se desperdicia. Desperdiciar carne y pescado es especialmente perjudicial porque la huella de carbono es … Lee mas
Las infusiones hacen felices a las abejas
Cultivar hierbas autóctonas es una forma estupenda de mejorar la biodiversidad, el suelo y los hábitats de los insectos. Además, las hierbas autóctonas pueden… Lee mas
Leche en polvo de origen vegetal
Crujiente y delicioso
Lo que comemos tiene un impacto mediambiental enorme. Se estima que un 35% de las emisiones de gases de efecto invernaadero se debe de la producción de alimentos.… Lee mas
Restaurante Bistró orgánico
Soluciones de cáscara de naranja
Peelpioneers convierte los residuos de cáscaras de naranja en ingredientes valiosos. En sus instalaciones pueden convertir 10 millones de kilos de cáscaras… Lee mas
Atún vegano ecológico
Vegan Green Tuna es una alternativa vegetal al atún con una consistencia similar a la de la carne, tan típica del atún. El número de consumidores pidiendo alternativas… Lee mas
Cerveza artesanal a base de pan sobrante
Destilería artesanal automatizada
